在消费升级和主流消费群年轻化的今天,餐饮业存在巨大的品类品牌化机会。
雕爷牛腩的格局和视野很高,但依旧存在以下几个问题: 网络营销过度与消费者预期形成落差 雕爷牛腩通过一系列事件营销和话题炒作吸引了足够多的关注,也成功地提高了品牌辨识度。 第二,突然加大营销力度,或者用某种办法在冲业绩。一石激起千成浪,一夜之间,毕胜的微博收到了14万@;多了两万多个粉丝;毕胜演讲的视频被翻译成多国语言,美国老虎基金的负责人看了视频后,立刻把投资的所有电商企业,拉出来重新审视。